Состав:

• Перец сладкий стручковый 100,
• лук репчатый 20,
• уксус 5,
• масло оливковое 10,
• перец черный,
• соль.

Приготовление:

Сладкий стручковый перец запекают в жарочном шкафу, потом очищают, нарезают крупной лапшой, смешивают с нарезанным кольцами репчатым луком, заправляют солью, черным молотым перцем, оливковым маслом и уксусом. Подают как самостоятельную закуску и как гарнир ко вторым мясным блюдам.