Состав:

• Яйца 2 шт.,
• масло сливочное 20,
• помидоры 50,
• сало (шпик) 30.

Приготовление:

На готовый омлет укладывают кусочки поджаренных в сливочном масле помидоров. Свернутый в виде рулета омлет украшают тонкими ломтиками сала шпик, поджаренного на решетке.