Состав:

• Птица 150 или баранина 160,
• фасоль стручковая 170,
• масло топленое 15,
• лук репчатый 30,
• Мацони 100,
• сахар 5,
• соль.

Приготовление:

Жареную домашнюю птицу или баранину гарнируют обжаренной фасолью с пассированным луком. Отдельно подают Мацони с сахаром.