Состав:

• Говядина 110,
• маргарин сливочный 10,
• лук репчатый 20,
• томат-пюре 10,
• картофель 150,
• курага 30,
• перец,
• зелень,
• соль.

Приготовление:

Репчатый лук шинкуют и пассируют в сливочном маргарине, затем кладут томат-пюре и прогревают, пока томат не загустеет. В процеженный мясной бульон кладут подготовленный лук, нарезанный
кубиками картофель, промытую курагу, соль, перец и варят до готовности. При подаче в тарелку кладут вареное мясо.