Состав:

• Говядина 80,
• чечевица 40,
• картофель 75,
• орехи грецкие 10,
• лук репчатый 15,
• чернослив или урюк 15,
• сало топленое 15,
• мука пшеничная 5,
• укроп 5,
• перец,
• соль.

Приготовление:

Замоченную чечевицу отваривают в мясном бульоне до мягкости. Затем добавляют нарезанный кубиками картофель, пассированный репчатый лук и пшеничную муку, чернослив или урюк, жареные
протертые орехи и варят суп до готовности. Подают, посыпав укропом и черным молотым перцем, положив в тарелку кусок отварной говядины.