Состав:

• 1 курица,
• пиво 1 банка,
• грибы свежие (замороженные) 300 г.,
• замороженный зеленый горошек 1 пакет,
• морковь 300 г.,
• лук 2 шт.,
• зелень: петрушка, сельдерей, базилик по 1 пучку,
• чеснок 1-2 зубчика соль,
• черный перец,
• 1 стакан сметаны,
• немного растительного масла.

Приготовление:

Нагреть большую латку, затем нагреть в ней раст. масло и слегка обжарить морковь, лук и грибы, нарезанные кубиками, добавить зеленый горошек, подготовленную курицу (Можно целиком, можно
порезать), слегка посолить и поперчить, положить в латку на овощную (Подушку), вылить банку пива и поставить в духовку примерно минут на 40-50 (Первые 15 минут на сильном огне без крышки, затем огонь уменьшить и накрыть крышкой), затем добавить сметану, порубленную зелень, мелко порезанный чеснок, при необходимости досолить и доперчить, томить в духовке еще минут 15 до готовности курицы.

5 порций. Время приготовления - 65 мин.