Состав:

• 8 тонких ломтиков ветчины,
• 4 помидора,
• по одному стакану порезаных кубиками огурцов, яблок и сельдерея,
• 2 столовые ложки сока апельсина,
• 2-3 листа салата, майонез.

Приготовление:

Каждый ломтик ветчины скатать в небольшой рулет. Огурцы, яблоки и сельдерей перемешать с соком апельсина, выложить на плоскую тарелку, обложить кругом маринованными салатными листьями, четвертушками помидоров и рулетами из ломтиков ветчины Обильно полить майонезом.