Состав:

• Печень куриная 100,
• лук репчатый 80,
• перец сладкий 50,
• масло растительное 10,
• сливки 10,
• перец молотый черный,
• соль.

Приготовление:

Тушат на растительном масле мелко нарезанный репчатый лук и сладкий перец, затем добавляют мелко нарубленную куриную печень и зажаривают все на сильном огне, непрерывно помешивая. Приправляют солью, черным молотым перцем и сливками и подают с рисом.