Состав:

• Творог 80,
• мука пшеничная 30,
• яйцо 1/3 шт.,
• жир свиной 20,
• сахар 15,
• сметана 15,
• сода 2,
• соль.

Приготовление:

В протертый творог вводят муку, яйца, сметану, сахар, соду, соль и тщательно все перемешают. Массу раскатывают в пласт толщиной 1 см, нарезают полосками длиной 10 и шириной 2 см и обжаривают их во фритюре. Подают, посыпав сахарной пудрой.