Состав:

• Говядина 160,
• лук репчатый 25,
• яйцо 1/4 шт.,
• масло топленое 10,
• картофель 160,
• грибы маринованные 50,
• соль.

Приготовление:

Мясо пропускают через мясорубку с крупной решеткой, соединяют с мелко нарубленным луком, яйцами и солью. Формуют битки и обжаривают их на топленом масле. Подают с отварным картофелем и грибами.