Состав:

• Яйца 3шт.,
• грибы сушеные белые 10,
• лук репчатый 25,
• масло сливочное 10,
• майонез 15,
• соус `Южный` 5,
• сметана 15.

Приготовление:

У сваренных вкрутую яиц срезают тупой конец и чайной ложкой вынимают желток. Лук мелко шинкуют и поджаривают до золотистого цвета; сушеные грибы отваривают, рубят, поджаривают и соединяют с луком и рублеными желтками. Полученным фаршем заполняют белки. Подают яйца под сложным соусом, составленным из соуса `Южный`, майонеза и сметаны, украсив зеленью.