Крапива 50,
масло растительное 10,
вода 300,
мука 5,
брынза 50,
соль.

Крапиву перебирают и промывают, заливают подсоленной водой и варят 15 минут, помешивая деревянной ложкой. Добавляют растительное масло, подсушенную муку, доливают кипятком и варят
еще 5-6 мин. Сняв с огня, закладывают измельченную брынзу.