Состав:

• Помидоры 120,
• молоко кислое 150,
• хрен 20,
• зелень петрушки 5.

Приготовление:

Помидоры разрезают пополам, укладывают половинки на листья зеленого салата и заливают их кислым молоком, взбитым с измельченным на мелкой терке хреном. Сверху посыпают мелко нарезанной зеленью петрушки.