Состав:

• Перец сладкий 100,
• перец острый 20,
• помидоры 50,
• чеснок 3,
• масло растительное 10,
• соль.

Приготовление:

Печеный сладкий перец очищают от кожицы и семян, нарезают в длину, укладывают на тарелку вперемешку с испеченными стручками острого перца, солят и поливают растительным маслом. измельчают на терке помидоры, добавляют к ним толченый чеснок, солят, размешивают и полученной смесью заливают перец. Подают, посыпав зеленью петрушки.