• Вода 300,
• говядина 80,
• лук репчатый 20,
• сельдерей (Корень) 10,
• жир костный или говяжий 5,
• зелень петрушки 5,
• соль.

Приготовление:

Пропущенную через мясорубку говядину заливают холодной водой и варят 30 мин. Затем кладут нарезанные спассированные коренья, соль и варят еще 5-10 мин. В готовый суп кладут мелко нарезанную зелень петрушки.