Состав:

• Цыпленок 350,
• мед 20,
• масло сливочное 15,
• вода розовая 3,
• фисташки 5,
• имбирь 1,
• жир для жаренья 20.

Приготовление:

Масло растапливают с медом и вливают половину его в отверстия, сделанные острым ножом в грудке и ножках цыпленка. Остальную смесь разбавляют розовой водой и обильно поливают ею всего
цыпленка изнутри, предварительно разрезав тушку вдоль. Обжаривают в жире до золотистого цвета. Перед подачей посыпают молотыми фисташками и имбирем.