Холодные говяжьи ребрышки

Приготовление:

С ребрышек снимают излишек жира, удаляют сухожилия, перевязывают ниткой и жарят в жарочном шкафу 10-12 минут, пока мясо не утеряет на срезе красноватый оттенок. Затем мясо охлаждают,
нарезают очень тонкими ломтиками, слегка глазируют желе и украшают корнишонами, маринованным луком и зеленью.

Оценка: 3.98, Ваша оценка:

рейтинг рецептов |

печатная версия

Английская кухня

Гусь жареный по-английски

Капуста белокачання по-манчестерски

Овсяная каша (Поридж)

Салат английский

Треска по-английски

Шпинат по-английски

Яйца пашот по-английски

Говядина по-английски

Кабачки по-английски

Ножка баранья по-лондонски

Печень телячья по-бирмингемски

Суп-пюре из овсяных хлопьев

Холодные говяжьи ребрышки

Эскалоп из телятины

Еще 2-e блюда
	Голова свиная со сметаной и хреном	Говядина, запеченая в луковом соусе
	Мясо с рисом (Ош-туглама)	Ножка баранья по-лондонски
	Голубцы (Ярцах долмасы)	Грудинка молодого барашка, жареная на решетке
	Гусь или утка по-домашнему (В горшочке)	Жаркое (Пучеро аргентино)
	Жаркое по-венски	Зеленое лобио с мясом
	Капуста брюссельская, жареная в тесте	Капуста маринованная

Нумерология: сила рождения | число судьбы | число сердца | число реальности | внешний облик

Холодные говяжьи ребрышки

Английская кухня

Еще 2-e блюда