Состав:

На 4 порции

• Кильки (или анчоусы) - 8 шт.
• ветчина, нарезанная кубиками - 4 ст. л.
• яйца отварные - 2 шт.
• картофель отварной - 4 шт.
• морковь отварная - 2 шт.
• огурцы маринованные - 4 шт.
• зеленый горошек - 4 ч. п.
• яблоки свежие - 1/2 шт.

Приготовление:

Маринованные огурцы и отварной картофель, морковь и яйца (1 1/2 шт.) нарезать мелкими кубиками. Затем прибавить к ним зеленый горошек, майонез и хорошенько перемешать.

Полученную массу выложить горкой в салатницу, сверху положить очищенные кильки (или анчоусы), нарезанную кубиками ветчину и украсить салат ломтиками свежих яблок и яйцом (1/2 шт.).