Крокеты из булки (Кецель-семель)

Состав:

Батон 500,
молоко 200,
яйца 3 шт.,
мука 80,
сухари 80,
соль.

Приготовление:

Черствую булку, обрезав корку, замачивают в молоке и добавляют яйцо, сливочное масло, соль, муку, сухари. Массу хорошо вымешивают, разделывают на крокеты величиной с орех и отваривают их в подсоленной воде. Подаются крокеты как гарнир к соусам и жареным блюдам по 5-6 шт. на порцию.

Оценка: 1.00, Ваша оценка:

рейтинг рецептов |

печатная версия

Немецкая кухня

Говядина, маринованная по-берлински

Заяц жареный по-берлински

Крокеты из булки (Кецель-семель)

Куропатка по-немецки

Стейк (Бифштекс в яйце)

Шницель "Буташтек"

Бифштекс по-гамбурски

Гусь жареный по-берлински

Зразы (Ренц "Роляде")

Крокеты из картофеля

Рулет по-немецки

Фаршированная телятина

Эскалоп по-немецки

Еще 2-e блюда
	Голубцы (Ярцах долмасы)	Грудинка молодого барашка, жареная на решетке
	Гусь или утка по-домашнему (В горшочке)	Жаркое (Пучеро аргентино)
	Жаркое по-венски	Зеленое лобио с мясом
	Капуста брюссельская, жареная в тесте	Капуста маринованная
	Петух по-аргентински	Печень телячья по-бирмингемски
	Картофель, запеченый с грибами в сметанном соусе	Кебаб из телятины по-константинопольски

Нумерология: сила рождения | число судьбы | число сердца | число реальности | внешний облик

Крокеты из булки (Кецель-семель)

Немецкая кухня

Еще 2-e блюда