Состав:

• Баранина (Корейка) 380,
• или свинина (Корейка) 320,
• зелень петрушки 10,
• соус ткемали 50, или сок гранатовый 30,
• перец, соль.

Приготовление:

Баранью или свиную корейку нарезают по 2 куска на порцию с реберными костями, посыпают солью, перцем и жарят на вертеле над горячими углями. Гарнир как к шашлыку.