Состав:

• Фасоль 100,
• лук 20,
• морковь 10,
• сельдерей (Корень) 10,
• масло сливочное 30,
• томат-пюре 10,
• перец молотый красный 1.

Приготовление:

Фасоль промывают и заливают холодной водой на 4-5 часов. Затем воду сменяют, добавляют морковь, сельдерей, лук, нарезанный кубиками, и варят до мягкости. Сваренная фасоль должна быть густой. Пассируют на сливочном масле лук, красный молотый перец и томат-пюре, добавляют эту массу в фасоль и варят 10 мин. Готовую фасоль выкладывают на сковородку и запекают в жарочном
шкафу.