Состав:

• Картофель 30,
• морковь 30,
• сельдерей 30,
• фасоль зеленая 30,
• горошек зеленый 10,
• яблоки 30,
• филе анчоусов 10,
• яйцо 1/2 шт.,
• огурцы соленые 10,
• маслины 5,
• майонез 60.

Приготовление:

Морковь, сельдерей, картофель, стручки зеленой фасоли и зеленый горошек отваривают. Все овощи, за исключением горошка, нарезают мелкими кубиками. Добавляют мелко нарубленное филе анчоусов и соленые огурцы, нарезанные кубиками. Салат заправляют майонезом и, выложив горкой, украшают вареными яйцами и маслинами.