Время приготовления - 25 минут.

Состав:

• 130 г филе трески,
• 5 г кукурузной муки,
• 1 яйцо,
• 5 мл десертного вина ,
• 5 г сахара,
• 10 г растительного масла,
• перец,
• соль.

 Приготовление:

Рыбное филе пропускают через мясорубку, смешивают с кукурузной мукой, желтком, вином, взбитым с сахаром белком. Выливают массу на сковороду с маслом и обжаривают с обеих сторон до золотистого цвета. Охладив, разрезают на полоски. Отдельно подают зеленый салат.