Состав:

• Пшено 300,
• мука кукурузная 50,
• вода 800,
• соль.

Приготовление:

Варят густую пшенную кашу и, не снимая посуду с плиты, добавляют немного кукурузной муки для вязкости. Готовую пасту выкладывают на блюдо и деревянной лопаткой разглаживают поверхность.