Состав:

• Мука пшеничная 80,
• масло топленое 10,
• сода 0,5,
• дрожжи 2,
• сахар 10.

Приготовление:

В готовое кислое тесто добавляют соду, смешанную с мукой, раскатывают тесто в тонкий пласт, нарезают полоски шириной 6-7 см. Каждую полоску вытягивают, скатывают в трубочку, вновь
сминают и раскатывают в виде лепешки. Изделие жарят на сковороде в небольшом количестве жира. Подают к чаю.