Состав:

• Крапива 100,
• щавель 100,
• рис 10,
• маргарин столовый 10,
• сметана 25,
• томат-пюре 15,
• морковь 15,
• петрушка 8,
• лук репчатый 15,
• яйцо 1/3 шт.,
• картофель 75,
• лавр,
• перец,
• соль.

Приготовление:

Припущенную крапиву измельчают в пюре, кладут в кипящую воду или бульон, доводят до кипения, затем добавляют щавель листками, картофель, нарезанный кубиками, рис, пассированные коренья,
репчатый лук, лавр, перец, томат-пюре, соль и варят до готовности. При подаче кладут вареные яйца и сметану.