Состав:

• Свинина 45,
• печень 35,
• лук репчатый 20,
• жир 5,
• гарнир 150,
• перец,
• соль.
  

Приготовление:

Свинину и печень нарезают брусочками и, обжаривают до готовности. Репчатый лук очищают от шелухи, мелко шинкуют и слегка пассируют. После этого мясные продукты заправляют пассированным луком, солью и перцем. Подают с жареным луком.