Состав:

• Капуста свежая 125,
• картофель 80,
• лук репчатый 25,
• морковь 25,
• масло сливочное 10,
• курица 50,
• чеснок 2,
• соль.

Приготовление:

В кипящий куриный бульон кладут нашинкованную капусту и картофель, нарезанный дольками, и варят до готовности. В конце варки щи заправляют пассированным уком и морковью и солят. При подаче в тарелку кладут кусок курицы. Отдельно подают дольку чеснока.