Состав:

• Рыба 240,
• масло оливковое 10,
• масло сливочное 20,
• зелень петрушки 5,
• лимон 1/5 шт.,
• соль.

Приготовление:

Очищенную и помытую рыбу подсушивают на салфетке, солят по вкусу, поливают оливковым маслом и жарят на решетке. К готовой рыбе подают масло с зеленью петрушки и ломтики лимона.