Состав:

• Картофель 110,
• грибы белые 100,
• лук репчатый 20,
• масло топленое 15,
• жир 15,
• соус 100,
• сыр тертый 5,
• масло сливочное 5,
• соль.

Приготовление:

Картофель нарезают кубиками, отваривают в подсоленной воде и укладывают на смазанную жиром порционную сковороду. Свежие грибы и мелко нарубленный лук обжаривают, перемешивают со сметанным соусом, заливают этой массой картофель, посыпают тертым сыром, сбрызгивают жиром и запекают. При подаче поливают маслом и посыпают зеленью.