Состав:

• Крупа гречневая 50,
• вода 40,
• творог 85,
• сахар 10,
• яйцо 1/2 шт.,
• сухари пшеничное 5,
• маргарин сливочный 5,
• сметана 35,
• масло сливочное 10,
• соль.

Приготовление:

Рассыпчатую гречневую кашу в горячем виде перемешивают с протертым творогом, солью, сахаром, жиром и сырыми яйцами. Выкладывают массу на смазанный жиром и посыпанный сухарями противень слоем 25-30 мм, поверхность смазывают смесью яйца со сметаной и запекают. Подают с маслом или сметаной.