Состав:

• Сливки взбитые 100,
• какао-порошок 3,
• цедра лимонная 1,
• пудра сахарная 3,
• миндаль 10,
• сухой бисквит или печенье воздушное 30,
• варенье 30.

Приготовление:

Какао-порошок или лимонную цедру смешивают с сахарной пудрой и осторожно вводят взбитые сливки, затем приготовленную массу кладут горкой в вазочку, посыпают поджаренными рублеными орехами
и украшают палочками сухого бисквита, воздушным печеньем или вареньем.