Состав:

• Творог 840,
• мука пшеничная 115,
• яйцо 1/2 шт.,
• сахар 60,
• соль 8.

Приготовление:

Протертый творог соединяют с яйцами, солью, сахаром, мукой и замешивают тесто. Раскатывают пласт толщиной 10-12 мм, разрезают его на полоски шириной 25 мм, а последние - на куски прямоугольной или треугольной формы. Отварив в кипящей воде, подают с маслом или сметаной.