ПРИКОЛЫ Интересные знакомства ЗНАКОМСТВА Нумерология: сила рождения | судьба | число сердца | твоя реальность | внешний облик НУМЕРОЛОГИЯ Поваренная книга - рецепты национальных кухонь всего мира КУЛИНАРИЯ
Тесты: для женщин | для мужчин | психологические
» Главная / Кулинария / Кухни народов мира / Швейцарская кухня / Яйца "Философ"
Первыe блюда (супы и борщи)
Вторые блюда (из мяса, рыбы и гарниры)
Закуски и салаты
Сладости (торты, пирожные, печенье)
Напитки
Рейтинг - ТОП-50! Лучшие рецепты

Яйца "Философ"

Состав:

  • Яйца 2 шт.,
  • масло сливочное 25,
  • мозги 40,
  • грибы 5,
  • перец молотый черный,
  • соль.

Приготовление:

Мозги варят в подсоленной и слегка подкисленной воде, нарезают, припускают с маслом, перчат, выкладывают на сковороду, смазанную сливочным маслом, заливают яйцами и запекают в жарочном шкафу. На каждое готовое яйцо кладут медальончик из мозга, а на него - кусочек гриба и в таком виде подают.

Оценка: 3.86, Ваша оценка:
рейтинг рецептов | печатная версия

Швейцарская кухня

 

Еще 2-e блюда

Картофель отварной с солеными грибамиКартофель по-селянски
Баранина жареная с картофелем и помидорами (Чекдирме)Азу по-татарски
Ножки телячьи по-венгерскиОсетрина, севрюга, белуга, запеченые в сметанном соусе
Баранина молодая с бобамиБиточки по-восточному
Перец, фаршированный молодой баранинойПеркельт из гусиной печенки
Биточки по-казацки, запеченные под соусомБлюдо из телятины (Тас-кебаб)