Состав:

На 4 порции

• Мясо - 500 г.
• морковь - 200 г.
• капуста - 500 г.
• лук репчатый - 150 г.
• помидоры - 150 г.
• жир - 75 г.
• зелень - 1 пучок,
• сметана,
• соль,
• перец,
• чеснок по вкусу.

Приготовление:

Сварить бульон. Мясо можно предварительно обжарить. Мелко нарезанную капусту и морковь опустить в кипящий бульон. За 15 минут до готовности добавить свежие помидоры. По вкусу положить соль, специи. Перед подачей на стол заправить кислым молоком или сметаной, зеленью и чесноком. В суп можно добавить картофель и болгарский перец.