Состав:

• Баранина 120,
• яйцо 1/4 шт.,
• картофель 30,
• морковь 25,
• огурцы свежие 30,
• помидор 30,
• лук репчатый 20,
• катык 26,
• зелень 15,
• специи,
• соль.

Приготовление:

Сваренный в мундире и очищенный картофель, вареную морковь, отварное мясо, огурцы, помидоры нарезают кубиками, репчатый лук рубят, сваренные вкрутую яйца нарезают дольками. Приготовленные продукты перемешивают, добавляют соль, перец и выкладывают в салатник. При подаче поливают катыком, украшают дольками яйца и порезаной зеленью.