Состав:

• Баранина 160,
• жир животный 15,
• картофель 105,
• помидоры 70,
• лук репчатый 20,
• перец,
• соль.

Приготовление:

Жирную баранину рубят кусками весом по 30-40 г, обжаривают в жире до образования корочки, кладут сырой лук, картофель, крупно нарезанные помидоры, соль и перец, жарят все до готовности, после чего вливают немного воды и тушат.