Состав:

• Чал (Из кефира) 300,
• баранина 110,
• лук зеленый 40,
• огурцы свежие 80,
• сметана 20,
• яйцо 1/2 шт.,
• укроп 50,
• соль.

Приготовление:

Блюдо готовят из продуктов, указанных в раскладке. Допускается замена свежих огурцов солеными и редисом, а баранины - говядиной и нежирной свининой. Окрошку готовят и с картофелем, уменьшив
количество мяса на 20 г.