Состав:

• Мука 750,
• сметана 200,
• молоко 200,
• яйцо 1 шт.,
• комбижир 150,
• сахар 80,
• соль.

Приготовление:

Пресное тесто, выдержанное в течение 30-40 минут в теплом месте на расстойке, раскатывают в длинные жгутики диаметром 2 см, затем нарезают ровные комочки весом по 10-15 г, формуют небольшие шарики и обжаривают их во фритюре до золотисто-розового цвета.