ПРИКОЛЫ Интересные знакомства ЗНАКОМСТВА Нумерология: сила рождения | судьба | число сердца | твоя реальность | внешний облик НУМЕРОЛОГИЯ Поваренная книга - рецепты национальных кухонь всего мира КУЛИНАРИЯ
Тесты: для женщин | для мужчин | психологические
» Главная / Кулинария / Кухни народов мира / Тувинская кухня / Вареники (Манчи)
Первыe блюда (супы и борщи)
Вторые блюда (из мяса, рыбы и гарниры)
Закуски и салаты
Сладости (торты, пирожные, печенье)
Напитки
Рейтинг - ТОП-50! Лучшие рецепты

Вареники (Манчи)

Состав:

  • Мука 80,
  • яйцо 2/5 шт.,
  • вода 30,
  • баранина 140,
  • лук 15,
  • специи,
  • соль.

Приготовление:

Из муки, воды, яиц и соли замешивают крутое тесто, раскатывают лепешки. Готовят фарш: баранину вместе с луком пропускают через мясорубку, добавляют воду, соль, перец и массу выбивают. На середину каждой лепешки кладут фарш, края теста защипывают, придавая изделиям форму вареников, и отваривают их в бульоне.

Подают в бульоне, посыпав зеленью.

 

Оценка: 3.96, Ваша оценка:
рейтинг рецептов | печатная версия

Тувинская кухня

 

Еще 2-e блюда

Мясо с рисом (Ош-туглама)Ножка баранья по-лондонски
Голубцы (Ярцах долмасы)Грудинка молодого барашка, жареная на решетке
Гусь или утка по-домашнему (В горшочке)Жаркое (Пучеро аргентино)
Жаркое по-венскиЗеленое лобио с мясом
Капуста брюссельская, жареная в тестеКапуста маринованная
Петух по-аргентинскиПечень телячья по-бирмингемски